wesentlichste Merkmale: zwei Rückenflossen, die vordere mit Stachelstrahlen, etwas hochrückiger und mit Kammschuppen bedeckter Körper, brustständige Bauchflossen, zahlreiche und unregelmäßige dunkle Flecken

Lebensräume: Der Kaulbarsch lebt bevorzugt in den Flussunterläufen und Aestuaren der großen Flüsse (Barbenregion bis Kaulbarsch-Flunderregion), im Brackwasserbereich von Nord- und Ostsee sowie in Seen und Haffen. Nachts hält er sich in bodennahen Bereichen auf, um tagsüber schwarmweise auf Nahrungssuche zu gehen.
Der Kaulbarsch ist außer in Irland, Schottland und Nordnorwegen in fast ganz Nord- und Mitteleuropa sowie in Sibirien weit verbreitet.

Nahrung: Er ernährt sich von Zuckmückenlarven, Kugelmuscheln sowie von Fischlaich.

Größe: die Durchschnittsgrößen liegt bei 12 cm bis 15 cm, selten größer, maximal 25 cm

Alter: ca. 10 Jahre

Mindestmaß und Schonzeit: finden Sie, geordnet nach Bundesland, unter Gesetze

Laichzeit:Erstreckt sich von März bis Mai bei Wassertemperaturen von 10 - 15 ° C. Oft schließen sich die Fische zu großen Schwärmen zusammen, um gemeinsam an flachen Uferbereichen abzulaichen. Hierbei werden die ca. 0,5 -1 mm großen Eier (50.000 -100.000 Stück/Weibchen) in gallertigen Schnüren oder Klumpen vorwiegend an Steinen abgelegt.

wesentlichste Merkmale: Lang gestreckter Körper, vorne walzenförmig und hinten seitlich zusammengedrückt; der flache Kopf ist breit, das Maul leicht unterständig; Barteln am Nasenloch und Bartfaden am Unterkiefer; Rücken und die Seiten sind marmoriert, die Färbung ist gelblichbraun bis olivfarben, Unterseite ist schmutzigweiß; winzige Schuppen und schleimige Haut; 2 Rückenflossen, die hintere ist wesentlich länger und wie die Afterflosse eher saumartig.

Lebensräume: Auf der gesamten Nordhalbkugel zwischen dem 42. und 75. Breitengrad, Flüsse und Seen in Mitteleuropa, ziemlich häufig sind sie in der Donau, der Oder und einigen ihrer Nebenflüsse.

Lebensweise: Sie kommen in den Ober- und Mittelläufen von Flüssen, in einigen Teichen, in höher gelegenen Stauseen und manchmal auch in den Unterläufen der Flüsse vor. Zu finden auch im Brackwasser der Ostsee. Versteckt sich tagsüber in Gruppen zwischen den Steinen, nachts kommt sie zum jagen hervor. Bevorzugt kühles, sauerstoffreiches Wasser. Standplätze in Seen sind Einmündungen von Flüssen und Bächen.

Nahrung: Die Jungfische fressen Wirbellose (Würmer, Kleinkrebse, Schnecken etc.), wogegen erwachsene Exemplare bei der nächtlichen Nahrungssuche überwiegend kleinere Fische (Gründlinge, Kaulbarsch etc.) aufnehmen. Gern frisst sie Laich, in der Vergangenheit versuchte man deshalb die Quappe auszurotten.

Größe: die Durchschnittsgrößen liegen bei 30 bis 50 cm, die maximale Größe kann über 1 m liegen,  durchschnittliches Gewicht ca. 1 kg, Gewichte bis 8 kg (in Deutschland) sind möglich; größe Unterschiede sind selbst in identischen Gewässern festzustellen, so sind die so genannten “Steinquappen” im Mittellauf der Oder deutlich kleiner als die “Haffquappen” im Brackwasser am Unterlauf

Alter: Kann ca. 10 bis 12 Jahre alt werden.

Mindestmaß und Schonzeit: finden Sie, geordnet nach Bundesland und Kantonen, unter Gesetze

Laichzeit: Erstreckt sich von November bis März, gelaicht wird auf hartem Grund in Wassertiefen von 2 bis 50 m. Die Wassertemperatur muss dabei 0,5° C bis maximal 4° C betragen. Die Rogner legen, je nach Größe, zwischen 35.000 und 5 Mill. Eier, die je ca. 1 mm groß sind. Nach 7 bis 10 Tagen schlüpfen die Larven, diese sind dann etwa 3 mm groß. Im Wasser frei schwebend ernähren sich diese zunächst von Plankton. Nach einem Jahr sind die Jungfische ca. 10 bis 15 cm groß. Mit 3 bis 4 Jahren werden sie geschlechtsreif. Die Quappe ist ein schnellwüchsiger Fisch, mit 5 Jahren sind sie bereits ca. 50 cm lang und 1 kg schwer.

Geeignete Angelmethode(n): Grundangeln, ähnlich dem Aalgeschirr, die Köder werden angeboten an einer einfachen Laufbleimontage mit einen langschenkligen Haken der Größe 1/0 bis 3/0.

Geräteempfehlung: Mittelschwere Grundruten (30 bis 70 g Wurfgewicht) von 2,7 bis 3,3 m Länge mit sensibler Spitze, stabile Stationärrolle, mindestens 35er Schnur.
Genau wie der Aal wird eine Quappe nicht ausgedrillt, sondern sofort zum Angelplatz befördet, dazu ist stabile Ausrüstung erforderlich.

empfohlene Köder: Wurm(-bündel), Fischfetzen oder Köderfisch, Fängigkeit in dieser Reihenfolge

Fangtipp: Die Oder ist als Quappengewässer bekannt, aber viele andere Gewässer in Deutschland haben auch gute Bestände der Dorschverwandten. Das größte, unentdeckte Potential dürften Seen haben, z.B. am Großen Plöner See in Schleswig-Holstein werden vom Berufsfischer Quappen gefangen. Fänge wurden auch aus dem Bodensee und Walchensee vermeldet.
Was Flüsse angeht, sind Iller, Radolfzeller Ach - Zufluss des Bodensees -, Lech, Wertach, Donau, Aller, Leine und Saale auf jeden Fall einen Versuch wert. Auch dort treiben große Marmorierte ihr "Unwesen".
Quappen lieben große, tiefe Seen mit kühlem und sauerstoffreichem Wasser mit ausgeprägten Geröll- und Felsufern, hier stehen sie dann an den steil abfallenden Ufern. In Fliessgewässern sind reich strukturierte Abschnitte, unterspülte Ufer sowie tiefe Kolken und Rinnen aussichtsreiche Plätze. Stehen tun die Quappen hier dann gern an Sandbänken, selbst wenn diese im flachen Wasser liegen.
Gute Fangplätze sind auch immer wieder Wehre und Schleusen, hier werden die Quappen bei ihrer Laichwanderung aufgehalten und sie “stauen” sich dort.
Quappen beißen sehr vorsichtig, also gut die Rutenspitze beobachten. Bissanzeiger nutzen wenig, denn der typische Quappenbiss ist nur an einem einmaligem kurzem Rucken der Rutenspitze zu erkennen. Quappenangeln erfordert eine hohe Konzentration, setzen Sie zu Bisserkennung besser herkömmliche “Aalglöckchen” und Knicklichter ein.

Beste Fangzeit: In Fliessgewässern von November bis Februar, immer erst nach Einbruch der Dunkelheit, in Seen Oktober/November und März/April. Von Frühjahr bis Herbst stehen die Quappen meist am Grund und fressen sehr wenig, der Fang ist schwer bis unmöglich.

Küchentipp / Zubereitung: Das Fleisch und besonders die Leber sind sehr schmackhaft. Obwohl sie zu beträchtlicher Größe heranwachsen können, haben sie keine besondere wirtschaftliche Bedeutung. Die Ursache liegt daran, dass sie wegen ihres Nachtlebens nur schwer zu fangen sind.
Achtung: Bei Fischen aus belasteten Gewässern (z.B. Oder oder Elbe) bitte nicht die Leber verwerten.

weitere Informationen: Die Quappe (Trüsche) ist der einzige Süßwasservertreter der Dorschfamilie. Quappen führen ein verstecktes Leben. 
Wegen der Aufnahme von Bodennahrung wird die Quappe vielfach wie die Barbe zum Nachweis von Schwermetallen in den Gewässern verwendet. Die Schadstoffe lagern sich in der Leber ab.

Es gibt 2 Unterarten, Lota lota leptura in Ostsibirien, Alaska und Westkanada und Lota lota maculosa im übrigen Nordamerika.

wesentlichste Merkmale: Der langgestreckte Körper des Rapfens ist seitlich nur wenig abgeflacht. Er hat einen deutlich ausgeprägten Kiel hinter dem Waidloch, ältere Fische entwickeln oft einen Buckel. Die Färbung ist meist graublau, der Rücken grün und der Bauch weiß. Das Maul ist groß, seine Maulspalte reicht bis unter die Augen und wirkt durch den vorgezogenen Unterkiefer leicht oberständig. Der Unterkiefer hat an der Spitze einen Haken, der in eine entsprechende Kerbe des Oberkiefers passt. Die Afterflosse ist tief eingebuchtet bis sichelförmig ausgeprägt, Rücken- und Afterflosse sind konkav. Er hat sehr kleine Schuppen (65 bis 74 Schuppen entlang der Seitenlinie).

Lebensräume: Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Südskandinavien über Mitteleuropa bis zum Kaspischen Meer. Lebt im deutschsprachigen Raum vorwiegend in den Mündungsbereichen der Zuflüsse und Altwässern der Donau und einigen Seen, seit etwa 1985 auch im Rhein nachgewiesen. Heute lebt der Rapfen u.a. in den Flusssystemen des Rheins, der Donau, des Mains, der Oder und der Elbe, sowie in einigen größeren Seen.
Eine Unterart (Aspius aspius taeniatus) lebt als Wanderfisch im südlichen Kaspischen Meer.

Lebensweise: Der Rapfen bewohnt überwiegend Fließgewässer, kommt aber auch in größeren Seen und Haffen vor. Die Jungfische leben in kleinen Schulen in Ufernähe. Mit zunehmenden Alter werden sie zu Einzelgängern, die sich in der Flussmitte aufhalten.
An markierten Tieren wurden jedoch Wanderungen bis zu 160 Kilometern beobachtet.

Nahrung: Der Rapfen ist der einzige europäische Karpfenfisch, der sich ausschließlich räuberisch ernährt. In seiner Jugend lebt er gesellig in Oberflächennähe, wo er sich von Kleintieren aller Art ernährt. Mit zunehmendem Alter geht er zur einzelgängerischen Lebensweise über und ernährt sich vorwiegend von Fischen, die er mit vehementen Attacken an der Oberfläche erbeutet.

Größe: die Durchschnittsgrößen betragen zwischen 40 und 60 cm, aber Längen bis zu 1 m und Gewichte
über 10 kg sind möglich

Alter: 10 bis 12 Jahre

Mindestmaß und Schonzeit: finden Sie, geordnet nach Bundesland und Kantonen, unter Gesetze

Laichzeit: Die Laichzeit ist von April bis Juni. Die Eiablage erfolgt an stark überströmten Kiesbänken; ein Weibchen von 2-3 kg Gewicht kann 80.000 bis 1.000.000 Eier ablaichen, die am Geröllgrund haften. Wie viele Karpfenfische zeigen die Männchen in dieser Zeit einen starken Laichausschlag. Die nach ca. 2 Wochen schlüpfenden Jungfische werden durch die Strömung in ruhigere Wasserzonen verdriftet und ernähren sich anfangs von tierischem Plankton. Ab ca. 12 Wochen stehen dann bereits andere Fische auf dem Speiseplan. Der Rapfen wächst recht schnell, nach einem Jahr sind die Fische bereits ca. 500 g schwer. Die Geschlechtsreife tritt im 4.-5. Lebensjahr ein.

Geeignete Angelmethode(n): Spinnfischen

Geräteempfehlung: mittlere Spinnausrüstung, Stationärrolle mit hoher Übersetzung (schnelles einholen des Köder muss möglich sein), unbedingt einen Wirbel in die Montage knoten - sonst tüddelt die Schnur nach 3 Würfen

empfohlene Köder: Schlanke Löffelblinker, Küstenwobbler, Spinner - Rapfen lieben Kontraste, rot-weiß ist eine recht gute Farbe; er ist ein Oberflächen-Räuber, richten Sie den Köder danach aus. Ab Herbst zieht sich der Rapfen in tiefere und uferferne Bereiche zurück, jetzt sollten schwerere Köder zum Einsatz kommen. Selbst kleine, schlanke Pilker sind jetzt ein Versuch wert.

Fangtipp: Im Freiwasser stellen die Rapfen den Lauben oder anderen Kleinfischen nach, im Sommer kann man Sie an der Oberfläche jagen sehen. Sie treiben dann die Beute zusammen, dass Wasser “kocht” dabei regelrecht.
Trotzdem sind die Rapfen nicht leicht zu fangen, größere Exemplare sind extrem misstrauig und flüchten bei Geräuschen und Schattenwurf. Und einmal am Haken startet der Fisch vehemente Fluchten, wobei oft der Rapfen gewinnt.
Rapfen stehen gern in der schnellen Strömung, Buhnenköpfe, Wehre oder Einleiter sind immer einen Versuch wert. Den (Oberflächen-)köder sehr schnell führen, so dass er teilweise aus dem Wasser springt.
Eine Montage an der Wasserkugel ist auch immer einen Versuch wert. Nehmen Sie dazu einen “Buldo” (ovale und durchsichtige Variante) und befestigen den Köder an einem 0,5 bis 1 m langen Vorfach. Als Köder können kleine Köderfische, Twister, Naßfliegen oder Streamer verwendet werden. Diese Montage braucht nicht ganz so schnell eingeholt werden, da die Wasserkugel eine für den Rapfen interessante Geräuschkulisse verursacht.
Rapfen immer schön ausdrillen, mit dem weichen Maul schlitzt er sonst schnell aus.

Beste Fangzeit: Mai bis September, frühe Morgen oder spätere Abendstunden

Küchentipp / Zubereitung: Das Fleisch ist von durchschnittlicher Qualität. Extrem lästig sind die vielen spitzen Gräten, von denen er sage und schreibe allein 143 Zwischenmuskelgräten hat (zum Vergleich: Barsch 25, Forellen um die 60, Hecht 100).

weitere Informationen: Vom Erscheinungsbild her kann der Rapfen mit forellenartigen Fischen verwechselt werden, die jedoch alle eine zweite Rückenflosse, die so genannte Fettflosse besitzen. Vom Döbel unterscheidet er sich durch die deutlich kleineren Schuppen. Junge Rapfen ähneln dem Moderlieschen (Leucaspius delineatus), haben im Gegensatz zu diesen jedoch eine vollständige Seitenlinie, ein größeres Maul und kleinere Augen.

Als Fischart mit einem großen Raumbedarf ist der Rapfen besonders von der Gewässerverbauung betroffen. Durch Stauhaltungen wurden die strömungsreichen, kiesigen Abschnitte, die er zum Laichen benötigt, immer seltener. Ein weiterer Gefährdungsfaktor ist die oft stark verringerte Restwasserführung, die in Verbindung mit Schwallbetrieb von Kraftwerken seinen Lebensraum beeinträchtigt. Um die Bestände des Rapfens zu erhalten, muss eine Erreichbarkeit aller von ihm im Laufe seines Lebens genutzten Teillebensräume gewährleistet werden.
Dies bedeutet, dass nicht entfernbare Querbauwerke, wie sie in den größeren Fließgewässern vorkommen, mit in beide Richtungen durchlässigen, funktionstüchtigen Wanderhilfen ausgestattet werden müssen. Weiterhin trägt die Erhaltung einer natürlichen Fließgewässerdynamik entscheidend dazu bei, die wenigen noch vorhandenen Laichplätze in ihrer Funktionsfähigkeit zu erhalten.

wesentlichste Merkmale: Der langgestreckte Körper des Rapfens ist seitlich nur wenig abgeflacht. Er hat einen deutlich ausgeprägten Kiel hinter dem Waidloch, ältere Fische entwickeln oft einen Buckel. Die Färbung ist meist graublau, der Rücken grün und der Bauch weiß. Das Maul ist groß, seine Maulspalte reicht bis unter die Augen und wirkt durch den vorgezogenen Unterkiefer leicht oberständig. Der Unterkiefer hat an der Spitze einen Haken, der in eine entsprechende Kerbe des Oberkiefers passt. Die Afterflosse ist tief eingebuchtet bis sichelförmig ausgeprägt, Rücken- und Afterflosse sind konkav. Er hat sehr kleine Schuppen (65 bis 74 Schuppen entlang der Seitenlinie).

Lebensräume: Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Südskandinavien über Mitteleuropa bis zum Kaspischen Meer. Lebt im deutschsprachigen Raum vorwiegend in den Mündungsbereichen der Zuflüsse und Altwässern der Donau und einigen Seen, seit etwa 1985 auch im Rhein nachgewiesen. Heute lebt der Rapfen u.a. in den Flusssystemen des Rheins, der Donau, des Mains, der Oder und der Elbe, sowie in einigen größeren Seen.
Eine Unterart (Aspius aspius taeniatus) lebt als Wanderfisch im südlichen Kaspischen Meer.

Lebensweise: Der Rapfen bewohnt überwiegend Fließgewässer, kommt aber auch in größeren Seen und Haffen vor. Die Jungfische leben in kleinen Schulen in Ufernähe. Mit zunehmenden Alter werden sie zu Einzelgängern, die sich in der Flussmitte aufhalten.
An markierten Tieren wurden jedoch Wanderungen bis zu 160 Kilometern beobachtet.

Nahrung: Der Rapfen ist der einzige europäische Karpfenfisch, der sich ausschließlich räuberisch ernährt. In seiner Jugend lebt er gesellig in Oberflächennähe, wo er sich von Kleintieren aller Art ernährt. Mit zunehmendem Alter geht er zur einzelgängerischen Lebensweise über und ernährt sich vorwiegend von Fischen, die er mit vehementen Attacken an der Oberfläche erbeutet.

Größe: die Durchschnittsgrößen betragen zwischen 40 und 60 cm, aber Längen bis zu 1 m und Gewichte
über 10 kg sind möglich

Alter: 10 bis 12 Jahre

Mindestmaß und Schonzeit: finden Sie, geordnet nach Bundesland und Kantonen, unter Gesetze

Laichzeit: Die Laichzeit ist von April bis Juni. Die Eiablage erfolgt an stark überströmten Kiesbänken; ein Weibchen von 2-3 kg Gewicht kann 80.000 bis 1.000.000 Eier ablaichen, die am Geröllgrund haften. Wie viele Karpfenfische zeigen die Männchen in dieser Zeit einen starken Laichausschlag. Die nach ca. 2 Wochen schlüpfenden Jungfische werden durch die Strömung in ruhigere Wasserzonen verdriftet und ernähren sich anfangs von tierischem Plankton. Ab ca. 12 Wochen stehen dann bereits andere Fische auf dem Speiseplan. Der Rapfen wächst recht schnell, nach einem Jahr sind die Fische bereits ca. 500 g schwer. Die Geschlechtsreife tritt im 4.-5. Lebensjahr ein.

Geeignete Angelmethode(n): Spinnfischen

Geräteempfehlung: mittlere Spinnausrüstung, Stationärrolle mit hoher Übersetzung (schnelles einholen des Köder muss möglich sein), unbedingt einen Wirbel in die Montage knoten - sonst tüddelt die Schnur nach 3 Würfen

empfohlene Köder: Schlanke Löffelblinker, Küstenwobbler, Spinner - Rapfen lieben Kontraste, rot-weiß ist eine recht gute Farbe; er ist ein Oberflächen-Räuber, richten Sie den Köder danach aus. Ab Herbst zieht sich der Rapfen in tiefere und uferferne Bereiche zurück, jetzt sollten schwerere Köder zum Einsatz kommen. Selbst kleine, schlanke Pilker sind jetzt ein Versuch wert.

Fangtipp: Im Freiwasser stellen die Rapfen den Lauben oder anderen Kleinfischen nach, im Sommer kann man Sie an der Oberfläche jagen sehen. Sie treiben dann die Beute zusammen, dass Wasser “kocht” dabei regelrecht.
Trotzdem sind die Rapfen nicht leicht zu fangen, größere Exemplare sind extrem misstrauig und flüchten bei Geräuschen und Schattenwurf. Und einmal am Haken startet der Fisch vehemente Fluchten, wobei oft der Rapfen gewinnt.
Rapfen stehen gern in der schnellen Strömung, Buhnenköpfe, Wehre oder Einleiter sind immer einen Versuch wert. Den (Oberflächen-)köder sehr schnell führen, so dass er teilweise aus dem Wasser springt.
Eine Montage an der Wasserkugel ist auch immer einen Versuch wert. Nehmen Sie dazu einen “Buldo” (ovale und durchsichtige Variante) und befestigen den Köder an einem 0,5 bis 1 m langen Vorfach. Als Köder können kleine Köderfische, Twister, Naßfliegen oder Streamer verwendet werden. Diese Montage braucht nicht ganz so schnell eingeholt werden, da die Wasserkugel eine für den Rapfen interessante Geräuschkulisse verursacht.
Rapfen immer schön ausdrillen, mit dem weichen Maul schlitzt er sonst schnell aus.

Beste Fangzeit: Mai bis September, frühe Morgen oder spätere Abendstunden

Küchentipp / Zubereitung: Das Fleisch ist von durchschnittlicher Qualität. Extrem lästig sind die vielen spitzen Gräten, von denen er sage und schreibe allein 143 Zwischenmuskelgräten hat (zum Vergleich: Barsch 25, Forellen um die 60, Hecht 100).

weitere Informationen: Vom Erscheinungsbild her kann der Rapfen mit forellenartigen Fischen verwechselt werden, die jedoch alle eine zweite Rückenflosse, die so genannte Fettflosse besitzen. Vom Döbel unterscheidet er sich durch die deutlich kleineren Schuppen. Junge Rapfen ähneln dem Moderlieschen (Leucaspius delineatus), haben im Gegensatz zu diesen jedoch eine vollständige Seitenlinie, ein größeres Maul und kleinere Augen.

Als Fischart mit einem großen Raumbedarf ist der Rapfen besonders von der Gewässerverbauung betroffen. Durch Stauhaltungen wurden die strömungsreichen, kiesigen Abschnitte, die er zum Laichen benötigt, immer seltener. Ein weiterer Gefährdungsfaktor ist die oft stark verringerte Restwasserführung, die in Verbindung mit Schwallbetrieb von Kraftwerken seinen Lebensraum beeinträchtigt. Um die Bestände des Rapfens zu erhalten, muss eine Erreichbarkeit aller von ihm im Laufe seines Lebens genutzten Teillebensräume gewährleistet werden.
Dies bedeutet, dass nicht entfernbare Querbauwerke, wie sie in den größeren Fließgewässern vorkommen, mit in beide Richtungen durchlässigen, funktionstüchtigen Wanderhilfen ausgestattet werden müssen. Weiterhin trägt die Erhaltung einer natürlichen Fließgewässerdynamik entscheidend dazu bei, die wenigen noch vorhandenen Laichplätze in ihrer Funktionsfähigkeit zu erhalten.

wesentlichste Merkmale: Langer, sich verjüngenden Körper; Färbung variiert, meist jedoch bräunlich mamoriert mit heller Bauchseite; breiter, flacher Kopf mit weitem Maul, besetzt mit vielen kleinen Zähnen; zwei lange Bartfäden am Oberkiefer, 4 kürzere an der Unterlippe; lange und bis zur Schwanzflosse reichende Afterflosse; kleine und relativ weit vorne sitzende Rückenflosse; schleimige und schuppenlose Haut; sehr kleine Augen.

Lebensräume: Der (europäische) Wels kommt in weiten Teilen Mittel- und Osteuropas, im Brackwasser der Ostsee und im Schwarzen Meer vor. Die bekannten Welsvorkommen in Spanien sind (illegaler) Besatz, dort kam er nie natürlich vor. Angeblich kommt der erste Besatz von Roland Lorkowski (Profi-Blinker) - eine heute nicht mehr genau zu überprüfende Legende.

Lebensweise: Der Wels bewohnt bevorzugt große, warme Seen und tiefe, langsam fließende Flüsse mit weichem Bodensubstrat. Er ist ein ausgesprochen dämmerungs- und nachtaktiver, bodenorientierter Raubfisch, der sich tagsüber in Verstecken am Grund aufhält. Sie leben mit Vorliebe im tiefen Wasser, unter Wehren, in Bodenlöchern oder versteckt im Wurzelgeflecht alter Bäume. Sie werden auch in Fischteichen gehalten. Im Winter ziehen sich die Welse in größere Tiefen zurück, wo sie die kalte Jahreszeit inaktiv überdauern.

Nahrung: Er ernährt sich von Würmern, Schnecken, Insekten, Krebsen und Fischen sowie mit zunehmender Größe auch von Fröschen, Mäusen, Ratten und Vögeln.

Größe: Durchschnittsgrößen liegen bei 100 bis 150 cm, die Gewichte betragen dann ca. 15 kg; Längen bis 5 m oder Gewichte bis zu 300 kg sind möglich (in Osteuropa); in Deutschland beträgt das bisheriges “Rekordgewicht”  82 kg.

Alter: über 50 Jahre möglich

Mindestmaß und Schonzeit: finden Sie, geordnet nach Bundesland und Kantonen, unter Gesetze

Laichzeit: Die Laichzeit fällt in die Zeit von Mai - Juni bei Temperaturen von mindestens 18 ° C. An flachen, pflanzenbewachsenen Uferbereichen wird eine Art "Nest" angelegt. In dieses werden die ca. 2 - 3 mm großen, klebrigen Eier (ca. 30.000/kg Körpergewicht, bis zu 500.000 Eier) abgelegt. Das Gelege wird anschließend vom Männchen bewacht und gepflegt. Die Brut, sie schlüpft nach ca. 3 Wochen, ernährt sich in der ersten Zeit von Bodenorganismen. Die jungen Welse werden mit drei bis 5 Jahren geschlechtsreif.

Geeignete Angelmethode(n): Grundangeln, treibende Pose, Spinnfischen

Geräteempfehlung: kurze und starke Ruten, Multirolle (300m 0,60er Schnurfassung), Schnur von 0,60mm (monofil) bzw. 35 kg Tragkraft (geflochten) und monofiles Vorfach 0,50mm, stabilste dicke Einzelhaken (5/0 bis 10/0) und Karabiner

empfohlene Köder: Köderfisch, Fischfetzen, Wurmbündel, diverse Kunstköder (hauptsächlich Gummifisch)

Fangtipp: Der Wels verrät sich nur sehr selten durch schwimmen an der Oberfläche, meist müssen die fängigen Stellen mühsam gefunden werden. Aussichtsreich sind Bereiche mit tiefen Stellen, auch wenn diese “Löcher” nicht sehr groß sind. In Talsperren sind die alten Bachläufe immer einen Anlauf wert. In großeren Flüssen sind die Kessel an Buhnen und hier vor allem die ersten beiden Buhnen, aus der Strömungsrichtung gesehen, Tipps für Welsstellen. Ansonsten sind Warmwassereinläufe von Kraftwerken fast Garanten für größere Welse - hier findet sich nämlich ausreichend Futter für den Waller.
Obwohl der Wels oft am Grund nach Nahrung sucht und auch ein Nachträuber ist, werden dies recht oft tagsüber und im Freiwasser gefangen. Die alte Regel auf Waller “nachts auf Grund” ist zwar nicht falsch, aber man fängt Welse eben auch anseits dieser Regel.

Beste Fangzeit: April/Mai und August/September

Küchentipp / Zubereitung: Es handelt sich um einen wichtigen Nutzfisch, mit dessen künstlicher Aufzucht in verschiedenen Ländern begonnen wurde. Sein Fleisch ist von guter Qualität, doch ist es bei über 10 kg schweren Exemplaren ziemlich fettig. Ein besonderer Leckerbissen ist geräucherter Wels.
Im Handel angebotener Wels ist meistens der “Afrikanische Wels” - Clarias gariepinus - gezüchtet in den Niederlanden, seltener auch der “Amerikanische (Katzen-)wels”.

weitere Informationen: Wie beim Aal auch ranken sich um den Wels die verrücktesten Gerüchte. Definitiv falsch ist, dass der Wels elektrische Schläge austeilen kann. Auch von verschlungenen Hunden (Gruß an den publicytüchtigen Gastwirt nach Mönchengladbach und die BLÖD-Zeitung) ist seriös nichts bekannt.
Richtig ist, dass der Wels mit den Barteln die Beute aufspürt. Er jagt hauptsächlich am Grund und spürt mit diesen Beute in den teilweise schlammigen Untergründen auf. Mit den empfindlichen Barteln registriert er kaum meßbare elektrische Felder der Beutetiere und kann diese so gezielt orten und aufspüren.

 

Zander Sander lucioperca      andere Namen: Sander, Schill, Sandart, Hechtbarsch Frankreich: Sandre Italien: Sandra England: Pike-perch Spanien: Lucioperca Niederlande: Snoekbaars Dänemark: Sandart Schweden: Gös Norwegen: Gjørs Tschechei: Candat obecny Estland: Koha Lettland: Zandarts Litauen: Starkis Ungarn: Fogasch, Süllo Polen: Sandacz Portugal: Lucioperca Finnland: Kuha

einige Tipps zum Zander-Angeln Zander jagen bevorzugt in der Dämmerung, bei trüben Wetter auch tagsüber. Zander mögen am Grund angebotene Köder, bei frischen Fischen die Schwimmblase anstechen. Den Köderfisch nahe an einen möglichen Unterstand oder die Abbruchkante legen. Beim angeln mit Kunstködern Stellen mit “Unrat” unter Wasser (z.B. Außenkurfen) suchen - hier stehen die Zander. Zander mögen harten Grund, Schotter, Kies oder auch Sand. Top-Stellen sind Spundwände und Ufermauern - hier ist es tief und Futterfische gibt es auch. Ein Stück Aal, angeboten wie Köderfisch, kann kaum ein Zander wiederstehen. Suchen Sie Zander dort, wo es viele Schwärme von Kleinfischen (5 bis 10 cm Größe) gibt. Bitte verwenden Sie beim Zander- angeln immer ein flexibles Stahlvorfach, wenn dann ein Hecht einsteigt können Sie auch diesen landen. Zander sind wetterfühlig, konstates Wetter (egal ob gut oder schlecht) ist ideal. Zander lieben trübes Wasser - bei leichtem Hochwasser gelingen oft die besten Fänge.   Zander jagen bevorzugt in der Dämmerung, bei trüben Wetter auch tagsüber. Zander mögen am Grund angebotene Köder, bei frischen Fischen die Schwimmblase anstechen. Den Köderfisch nahe an einen möglichen Unterstand oder die Abbruchkante legen. Beim angeln mit Kunstködern Stellen mit “Unrat” unter Wasser (z.B. Außenkurfen) suchen - hier stehen die Zander. Zander mögen harten Grund, Schotter, Kies oder auch Sand. Top-Stellen sind Spundwände und Ufermauern - hier ist es tief und Futterfische gibt es auch. Ein Stück Aal, angeboten wie Köderfisch, kann kaum ein Zander wiederstehen. Suchen Sie Zander dort, wo es viele Schwärme von Kleinfischen (5 bis 10 cm Größe) gibt. Bitte verwenden Sie beim Zander- angeln immer ein flexibles Stahlvorfach, wenn dann ein Hecht einsteigt können Sie auch diesen landen. Zander sind wetterfühlig, konstates Wetter (egal ob gut oder schlecht) ist ideal. Zander lieben trübes Wasser - bei leichtem Hochwasser gelingen oft die besten Fänge.   wesentlichste Merkmale: Rücken garu-grünlich, hellere Flanken mit dunkleren Querstreifen, geblicher Bauch; zwei, voneinander getrennte, Rückenflossen, die vordere mit Stachelstrahlen; spitze Schnauze mit endständigem Maul, viele kleine Zähnen und zwei Paar größere, so genannte Hundszähne. Lebensräume: Die ursprüngliche Heimat des Zanders ist der Osten und Norden Europas. Besonders in Rußland spielt der Zander für die Fischversorgung eine große Rolle. Durch Zuchtversuche und den Einsatz von Jungfischen in andere Gewässer ist der Zander mittlerweile in ganz Mitteleuropa verbreitet. Man findet ihn auch in salzarmen Teilen der Ostsee, im sogenannten Haff („Haff-Zander“). Außerdem ist der Zander vom Aralsee über das Schwarze Meer bis in die oberen Teile der Donau sowie im  ungarischen Balatonsee zu finden. In Nordeuropa ist er auch in einigen Regionen Finnlands und Schwedens heimisch. Zum Teil wird Zander auch in Teichanlagen gezüchtet. In Nordamerika gibt es den Walleye stizostedion vitreum - ein naher Verwander des Zander. Lebensweise: Der Zander bevorzugt große Flüsse und Seen mit hartem, sandigen Grund und planktontrübem Wasser. Er ist ein Fisch der Freiwasserzone (Pelagial), der sich nur selten in ufernahen Flachwasserbereichen oder in pflanzenreichen Regionen aufhält. Der Zander ist ein dämmerungs- und nachtaktiver Fisch, der sich tagsüber in größeren Wassertiefen versteckt. Nahrung: Er ist ein ausgesprochener Raubfisch, der sich vorwiegend von Ukelei, kleinen Rotaugen und Barschen ernährt, der aber auch Angehörige der eigenen Art nicht verschmäht. In der Jugend tierisches Plankton und Fischbrut. Größe: Die Durchschnittsgrößen liegen bei 40 bis 70 cm, unter idealen Lebensbedingungen kann er bis 130 cm lang und über 15 kg schwer werden. Alter: ungefähr 15 Jahre Mindestmaß und Schonzeit: finden Sie, geordnet nach Bundesland und Kantonen, unter Gesetze Laichzeit: Die Laichzeit fällt in die Zeit von April - Juni, bei Wassertemperaturen von 12 - 15 °C. In 0,5 - 3 m Wassertiefe mit hartem Untergrund und Wurzelwerk wird eine Art "Nest" angelegt (säubern des Laichplatzes), das gegenüber Artgenossen verteidigt wird. Hier werden die ca. 1,5 mm großen, klebrigen Eier (150.000 - 200.000/kg Körpergewicht) abgelegt. Das Gelege wird bis zum Schlupf der Jungen vom Männchen bewacht. Geeignete Angelmethode(n): Spinnfischen, bedingt auch Grundangeln mit Köderfisch Geräteempfehlung: 3,3 bis 3,6 m lange Karpfenruten mit durchgehender Aktion und einer Testkurve von 1 1/2 lb. (0,7 kg), geflochtene Schnur in grau mit einer Tragkraft von ca. 6 bis 8 kg ist ausreichend. empfohlene Köder: Köderfisch (auch am System), Fischfetzen, Shad, Twister Fangtipp: Zander stehen oft in kleinen Schwärmen zusammen, so dass dort wo ein Zander ist, ganz sicher noch weitere lauern. Gute Fangstellen in Fließgewässern sind Vertiefungen an Buhnenkesseln, Absätze an Steinschüttungen, Spundwände und Strömungskanten. In Seen sind Sandbänke, Unterwasserberge, Bäume und Felskanten heiße Stellen. Gute Fangchanchen hat man in Elbe, Oder, Rhein, aber auch an Donau oder Weser. Beste Fangzeit: Juni bis Oktober, fangbar aber das ganze Jahr über Küchentipp / Zubereitung: keine, Zander sollten zurückgesetzt werden weitere Informationen: Der Zander ist in Europa der größte Süßwasserfisch unter den Barschen. Sein Körper ist für eine rasche Fortbewegung in verschiedenen Wasserschichten ideal gebaut. Die in kleinen Schwärmen lebenden Zander halten sich im Gegensatz zum Hecht weiter weg vom Ufer auf. Er gehört zu den wertvollsten und wirtschaftlich wichtigsten europäischen Süßwasserfischen. Zander können nachts hervorragend sehen, dank einer reflektierenden Pigmentschicht im Auge (Glasauge) findet er die Beute auch bei sehr schwachen Licht. In einigen Gegenden wird der Zander auch “Hechtbarsch” genannt, obwohl beide in dieser Bezeichnung genannten Arten nichts mit dem Zander zu tun haben, Kreuzungen gibt es nicht. Im Ausland wird er teilweise auch so genannt, so in England (Pike-Perch) oder Holland (Snoekbaars) - beides heißt übersetzt eben “Hechtbarsch”. Der Zander ist mittlerweile bedeutend häufiger als der Hecht anzutreffen. Das liegt aber weniger an Gewässerverbauung und -verschmutzung, auch nicht an einem fehlenden Nahrungsangebot (Hecht und Zander sind Nahrungskonkurrenten), sondern an der Unart, dass in Deutschland seit Jahrzehnten jeder maßige Hecht abgeschlagen wird. Wenn sich das beim derzeitigem Zander-Hype (“Zanderkant” und ähnlicher medial gepuschter Blödsinn) fortsetzt, wird es in 10 Jahren dann eben auch keine Zander mehr geben - denkt mal nach!